Система управления сайтом Host CMS

Настойка Клюквенная

18 января 2018

Для настоек можно брать любую ягоду, но желательно, чтобы она была вызревшей и не испорченной. Итак, предлагаю вам первый рецепт настойки на клюкве (в простонародье «клюковка») на водке, как самый простой и доступный.

Традиционный рецепт клюквы на водке

Для приготовления 0,55 л напитка:

250 г ягод клюквы (1 стакан);


0,5 л хорошей водки (самогона или спирта крепостью 40-45%);


1 ст.л. сахара (по вкусу);


50 мл воды (опционально).

Готовим «клюковку» так:

1.Ягоды перебираем, избавляемся от испорченных, моем и пересыпаем в литровую банку.
2.Толчем клюкву деревянной толокушкой/мадлером до получения однородной кашицы.
3.Заливаем водкой и хорошо перемешиваем, банку закрываем и отправляем на 2 недели в темное теплое место.
4.Фильтруем настойку несколько раз через четыре слоя марли, а затем через ватный фильтр.
5.Снимаем пробу, и если всё устраивает, то оставляем как есть. Если напиток показался кисловатым, добавляем сироп:


столовую ложку сахара добавляем в 50 мл воды и подогреваем до полного его растворения.
остужаем сироп и добавляем его в настойку, ждем еще день и дегустируем.

Хранить напиток нужно в холодильнике или подвале. Разумеется, полученной настойке из клюквы нужно дать время отстояться и чем дольше, тем лучше. С каждым днём её вкус будет становиться более округлым, цельным, проступят яркие клюквенные тона. Сама настойка отличается превосходным цветом, который напоминает цвет клюквенного морса. Пить напиток следует осторожно – градус не чувствует вообще, но наклюкаться можно быстро)))

Подписывайтесь на нас Вконтакте
Читайте так же:
Декабрьские скидки!
5 декабря 2017

Весь декабрь мы предлагаем Вам СКИДКУ на многие самогонные аппараты в размере 1000 РУБЛЕЙ, так же .............

История Рождения Текилы.
21 февраля 2018

Текила – национальный напиток Мексики. Иногда текилу, глубоко заблуждаясь, называют кактусовой водкой. Но текила делается вовсе не из кактусов, а из сока местной агавы (также называемого магуэй).

Немного о Самогоне...
27 декабря 2017

Самогон — это крепкий напиток, который был распространен на Руси во времена правления Ивана Грозного. Именно при нем был создан первый ........

ПРАЗДНИК К НАМ ПРИХОДИТ)))
12 декабря 2017

Веселье приносит и вкус бодрящий,праздника вкус всегда настоящий........

Доставка по России и СНГ